Musaka griega con un toque japonés

Precalienta el horno a 375°F.

Pela y corta las berenjenas en rodajas de 1/2 pulgada.

Unta las rodajas de berenjena con aceite de oliva y ásalas en el horno durante 15 minutos.

En una sartén grande, cocina la carne de cordero picada con ajo picado, cebolla picada y orégano hasta que esté dorada.

Agrega tomates picados, pasta de tomate y canela a la mezcla de cordero, y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Coloca las rodajas de berenjena asadas en un plato para hornear, alternando con la mezcla de cordero.

Bate los huevos, la leche y la nuez moscada juntos, luego vierte sobre la capa superior de la musaka.

Hornea en el horno durante 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Deja que la musaka se enfríe durante 10 minutos antes de servir. ¡Disfruta!